Misterioso Marrocos

por Márcia Busanello

O Marrocos é um país fascinante. Engana-se quem imagina que ele seja um enorme deserto. Separado da Espanha pelos 16km de mar do Estreito de Gibraltar, é cortado do centro-sul ao norte pela cadeia de montanhas Atlas, que isola o Saara do resto do país e tem um clima predominantemente desértico. Chove pouco no inverno (entre janeiro e fevereiro) e a temperatura pode chegar aos 10º na costa do Mediterrâneo. O resto do ano faz sol e a temperatura chega a até 50º no deserto. A moeda do país é dirham e a religião predominante é o islamismo, embora haja também grande incidência de judeus e cristãos.

Colônia francesa até 1956, grande parte dos habitantes das cidades falam o árabe, língua oficial do país, e o francês, além de alguns dos dialetos dos berberes, habitantes originais do país. É comum encontrar pessoas de aparência européia em suas ruas, provavelmente por efeito de sua tardia independência. Suas cidades mais importantes são as cidades imperiais, Fez, Méknes, Marrakesh e Rabat, além de Casablanca, famosa pelo filme homônimo. Um roteiro turístico não pode deixar de incluir as quatro cidades imperiais. Se puder, dê uma esticadinha à Ouarzazate, porta de entrada do Saara, e conheça a magia do grande deserto.

As cidades imperiais

As cidades imperiais marroquinas tem cada uma sua cor. Fez é a cidade azul, Méknes a cidade amarela, Marrakesh a cidade vermelha e Rabat a cidade branca. As construções, nas cidades, obedecem aos tons destas cores. Cada cidade é formada por, digamos assim, três bairros - a Medina, bairro antigo, onde moram os berberes e árabes, a Melah, bairro judeu e o bairro europeu, onde, obviamente, moram a maioria dos europeus. O mais interessante de todos, claro, é a Medina. Verdadeiro labirinto, é praticamente impossível andar nele sem ajuda de um guia. A medina é toda murada e tem várias portas de entrada, as babs. Nela se encontram os mercados (souqs) e os empórios de tapetes, de especiarias, de artesanato, de alpaca e cobre, entre outras coisas. Há também as mesquitas com seus minaretes, de onde os fiéis são chamados a rezar. Inevitavelmente se é acordado às 5h das manhã pelo chamado.

Fez

Fez, a cidade azul, é a capital do artesanato. As várias portas de sua medina são decoradas por azulejos e mosaicos azuis em vários tons, e, eventualmente, verdes. É uma medina muito organizada, se isto é possível. Há regiões determinadas para cada tipo de artesanato de artefatos de latão, a lojas de roupas e um inacreditável curtume, cujo fedor insuportável pode-se sentir de longe. Dentro de tanques, os couros ficam a curtir num líquido marrom escuro. Em um canto são jogados os restos do couro dos animais, não aproveitados. São, visão e cheiro, realmente perturbadores, ainda mais quando se sai do curtume e se compra uma babouche (espécie de chinelo, com dedos cobertos), feita em couro de burro toda bordada com fios de seda em várias cores. As ruelas estreitas são congestionadas pelo vai-vém de homens e mulheres usando a gelabha, vestimenta típica do país, uma espécie de túnica até os pés, com capuz. Nem todas as mulheres, no Marrocos, cobrem o cabelo, mesmo sendo muçulmanas.

Méknes

Méknes é a cidade amarela. De longe é possível ver os muros ocres de suas muralhas triplas, com 25 km de comprimento, 15m de altura e nove portas para acesso ao interior, construída pelo sultão Moulay Ismail.
Conta-se por lá que este sultão construiu um imenso reservatório de água, o Aguedal, só para regar os jardins reais e proporcionar lazer às suas 500 esposas. É em Méknes, também, que se localiza a mais bela bab do país, a Bab Al-Mansour.

Marrakesh

Enfim, Marrakesh. É todo o mistério que se espera dela sim. Parece que até a atmosfera da cidade é meio avermelhada, como o são suas construções. Talvez o lugar que melhor resuma a cidade seja a praça Djemaa El Fna. Cedo o movimento começa e a praça se transforma em um imenso mercado onde se vende de tudo, de frutas a roupas; há os aguadeiros (vendedores de água), dentistas exibindo o fruto do seu trabalho (vários dentes, de todos os tamanhos), encantadores de serpentes e toda sorte de comerciantes. À noite o cenário muda, homens em grupos fumando e contando histórias, prostitutas, ainda os encantadores de serpentes, mágicos, malabaristas e acrobatas. O clima é algo inesquecível, mágico. Tão mágico quanto o mercado de tapetes. Se tiver oportunidade, não deixe de conhecer. Marrakesh é, ainda, o melhor lugar para assistir à Fantasia, show para turistas que reproduz as acrobacias de cavalos e cavaleiros berberes. Imperdível.

Rabat

Chega, então, a vez de Rabat, a cidade branca e capital do país. Nela mora a família imperial e se concentram as decisões políticas do país. Na cidade está também o Mausoléu imperial, onde está enterrado o rei Mohammed V, que levou o país à independência, em 1956. Ao lado do mausoléu está a Torre Hassan, um minarete que sobrou do que seria a maior mesquita do mundo, cujos restos resumem-se a algumas colunas e pilares, uma vez que um terremoto arrasou o local, anos atrás. O rei Hassan II, falecido em julho de 1999, era muito querido em quase todo o país e sua fotografia podia ser vista na parede da grande maioria das residências e casas de comércio. O sucessor é seu filho, Muhammad VI.

Casablanca

Enfim, Casablanca, a mais moderna e ocidentalizada cidade do país. É um importante centro econômico e lá é possível encontrar até fast foods. A medina de Casablanca é possível conhecer sem ajuda de guia, pois é menor e mais organizada. Mas para os apaixonados pelo filme homônimo, infelizmente informamos que nenhuma cena foi gravada lá, tudo foi feito em estúdio. Se preferir, porém, esqueça isto e fique só com o romantismo que a lembrança evoca. Em Casablanca está a Grande Mesquita Hassan II, a única do Marrocos aberta à visitação de não muçulmanos. É uma belíssima e imponente construção branca e verde, à beira-mar.

Rosas até na comida

Apesar da aparente pobreza do país o Marrocos é o maior exportador mundial de fosfato e seu solo aparentemente árido guarda segredos só explicados pelos avançados sistemas de irrigação. O país produz, por exemplo, as mais famosas e perfumadas rosas do mundo, que entram na composição de cosméticos e da famosa água de rosas, ingrediente que perfuma oito entre dez pratos doces da região. As plantações de oliveiras também são figura fácil de ver à beira das estradas.

E por falar em culinária, a comida de lá é muito, muito saborosa. Come-se muito carneiro e frango, tudo regado por azeite. Não deixe de provar o Cuscuz Royal, completamente diferente dos brasileiros, feito com uma farinha de sêmola abundantemente umedecida pelo molho do cozimento de legumes variados, servida com tâmaras e carne, geralmente de carneiro. Atenção à pimenta, pois a comida marroquina é mais apimentada que a baiana. Além desta delícia, tente provar a Pastella, uma espécie de torta de massa folhada, meio doce, meio salgada, de sabor único. Tudo sempre acompanhado da bebida oficial do país, o chá de menta, que nunca falta, mais ainda se você estiver negociando preços com um comerciante. Aliás, negocie, pechinche muito que os descontos podem chegar a até 60%. Tente ter contato com algumas tribos do deserto que aparecem nos arredores das cidades para negociar camelos e outras coisas. Vale a pena.

Regras básicas

Por fim, valem algumas recomendações para quem pretende conhecer tão exótico país. A melhor época para conhecer o país é entre setembro e novembro, quando as temperaturas são mais amenas. Ainda assim faz muito calor. Se for mulher, não use saias curtas, bermudas, blusas de alcinha ou decotadas ou ainda calças justas. O ideal são vestidos soltos de mangas curtas e tecidos leves (não transparentes), principalmente se for no verão, ou ainda camisetas e calças soltas. Se for homem, evite camisetas tipo regata e bermudas curtas. Não se esqueça que vai andar muito, até porque não entram carros nas medinas, portanto, use sapatos ou tênis confortáveis. Informe-se sobre a cultura, a história e os hábitos para aproveitar melhor as coisas que irá conhecer e não ter problemas. Para isto, lá vão algumas dicas de sites nos quais há bastante informação. Comece a viagem e divirta-se.

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