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Receitas
para o verão
Pratos
coloridos e saladas são dicas que combinam com
a estação mais quente do ano
Já começou
a estação mais quente do ano. O verão impulsiona
as pessoas a irem às praias, praticarem esportes e ter uma alimentação
mais leve. A China House e a Risotto Mix ensinam a fazer receitas deliciosas
e de baixa caloria para esta estação.
São pratos coloridos, com grande “apetite appeal”,
feitos com ingredientes leves, como legumes e de fácil preparo.
FRANGO COM LEGUMES
 Ingredientes
360 g de frango cortado
em cubos
265 g de brocolis
desfiado
200 g de couve-flor
desfiada
160 g de cenoura
fatia
Molho shoyu
Açúcar
Glutamato de monossódio
Água
Amido de milho dissolvido
Óleo de gergelim
Modo de preparo
Frite o frango até estar quase pronto, acrescente a couve-flor
e a cenoura, escorra quando estiver no ponto, na panela vazia acrescente
o brocólis, o shoyu, açúcar, glutamato, água
e o restante dos ingredientes escorridos, mexa bem, acrescente óleo
de gergelim e por fim o amido para engrossar.
 SALADA
MIX
Ingredientes
150
g de mix de folhas verdes rasgadas (alfaces e rúcula)
180 g de Salmão
Grelhado
50 ml de Molho Caesar
ou Molho Italian ou Molho Parmesão
Comanda:
2 unidades de tomate
seco picadas
30 g de queijo parmesão
em lascas
30 g de mussarela
em cubos grandes
5 unidades de azeitona
preta
30 g de bacon frito
Modo de preparo
1. Coloque no prato grande o mix das folhas verdes, deixe um espaço
reservado para o grelhado.
2. Em seguida acrescente os 5 ingredientes descritos na comanda sob
o mix de folhas verdes e sirva o molho como especial a parte.
19 de janeiro de 2012
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