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Receitas para o verão

Pratos coloridos e saladas são dicas que combinam com a estação mais quente do ano

Já começou a estação mais quente do ano. O verão impulsiona as pessoas a irem às praias, praticarem esportes e ter uma alimentação mais leve. A China House e a Risotto Mix ensinam a fazer receitas deliciosas e de baixa caloria para esta estação.

São pratos coloridos, com grande “apetite appeal”, feitos com ingredientes leves, como legumes e de fácil preparo.

FRANGO COM LEGUMES

Leia MaisIngredientes

360 g de frango cortado em cubos
265 g de brocolis desfiado
200 g de couve-flor desfiada
160 g de cenoura fatia
Molho shoyu
Açúcar
Glutamato de monossódio
Água
Amido de milho dissolvido
Óleo de gergelim

Modo de preparo

Frite o frango até estar quase pronto, acrescente a couve-flor e a cenoura, escorra quando estiver no ponto, na panela vazia acrescente o brocólis, o shoyu, açúcar, glutamato, água e o restante dos ingredientes escorridos, mexa bem, acrescente óleo de gergelim e por fim o amido para engrossar.


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Ingredientes

150 g de mix de folhas verdes rasgadas (alfaces e rúcula)
180 g de Salmão Grelhado
50 ml de Molho Caesar ou Molho Italian ou Molho Parmesão

Comanda:

2 unidades de tomate seco picadas
30 g de queijo parmesão em lascas
30 g de mussarela em cubos grandes
5 unidades de azeitona preta
30 g de bacon frito


Modo de preparo

1. Coloque no prato grande o mix das folhas verdes, deixe um espaço reservado para o grelhado.

2. Em seguida acrescente os 5 ingredientes descritos na comanda sob o mix de folhas verdes e sirva o molho como especial a parte.




19 de janeiro de 2012

 


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